見学してみる
CASE STUDIES
Birica様＠兵庫県
- 導入のきっかけ
- 新規就農に向けての研修先が兵神さんの設備を使用されていたため
同じ設備を選びました。
- 導入の決め手
- 新規就農では農地を取得することが難しく、土壌状態の良い土地を見つけることも難しいと感じています。
しかし、水耕栽培では土の良し悪しに左右されない栽培が可能です。
どのような土地でも、土づくり等を気にせず安定して野菜を栽培できるところに魅力を感じました。
- お客さまの声
- 水耕栽培は土耕と比べて理屈で栽培することができるため、数値化しやすく、コントロールもしやすいです。
実際に栽培を行っていると、日々自分の理想に近づいていると感じています。
カフェで使用する野菜や、販売する野菜など、栽培計画を立てて計画的に農業を行うことができると思います。
また、アフターサービスも整っており、細かな相談がしやすいというところはいつもたいへん助かっています。
- 野菜の展開の仕方
- 飲食店向けの出荷を軸に食材としての提案を農家の目線だけでなくシェフの目線で行っております。
サラダリーフは飾り野菜のイメージが大きいですが、ちゃんと美味しい野菜として味にもこだわって品種を選んでいます。
- 栽培品種・商品紹介
- サラダリーフ（ベビーリーフ）、赤軸水菜、ミニセルリー、ルッコラ、リーフレタス
◆野菜たっぷりなメニューが魅力的なbiricaさん◆
弊社のご導入者様の中でも珍しいタイプの経営をされています。
水耕ハウスの横にカフェを併設されており
フレッシュなお野菜を食べることが出来ます！
コーヒーにもこだわっておられオリジナルブレンドは
香り高くコーヒー好きにはたまらない一杯です。
ハウス1棟からスタートされ、注文量も増えお野菜が足りず
現在は2棟で運営されています。
設備に興味を持たれた方は、定期的に弊社播磨農場での
水耕設備の見学会を行っておりますので
是非一度見学会に参加してみて下さい。
※導入者様の農場への設備見学としての無断訪問はご遠慮ください。
導入者様の農場の見学を希望される場合は、まず弊社までお問い合わせください。
弊社を通じ、ご希望の導入者様にご依頼いたします。
なお、導入者様のご都合によりお受けできない場合もございますので、ご了承ください。